Koken met groenten van het seizoen

Reeks van drie verschillende kookworkshops

Koken met groenten van het seizoen

Reeks van drie verschillende kookworkshops in de kloosterkeuken

Heb je al eens nagedacht waarom we sommige groenten wel of niet gebruiken in bepaalde gerechten? Waarom aardappels in de plaats van wortels? Of omgekeerd? Kunnen we ze vervangen door minder bekende of ‘vergeten’ groenten zoals pastinaak, aardpeer of postelein?

In deze workshop leert Liesbet Bouckaert (SeasonKookatelier) je voordelig koken met seizoensgroenten. We proeven het smaakverschil tussen gelijkaardige groenten en brengen zo meer variatie in onze groentenkeuze. Tenslotte lichten we ook de voordelen van korte-keten-producten toe, en waarom koken met seizoensgroenten zo voordelig is. Na deze workshop hebben de seizoenen geen geheimen meer voor jou!

Deze activiteit wordt georganiseerd in samenwerking met Avansa.

REEKS VAN DRIE VERSCHILLENDE WORKSHOPS

woensdag 19 oktober '22
woensdag 26 oktober '22
woensdag 9 november '22

Telkens van 19u-22u

---------------------------------------

Totale kostprijs : 90 euro
(je schrijft in voor de hele reeks)


Sociaal tarief: 45 euro
Studententarief: 45 euro
Uitpastarief: 18 euro

Ik wil meekoken!

Inschrijven